Das Kloster Abbaye des Vaux de Cernay wurde Anfang des 12. Jahrhunderts gegründet. Es war ein Benediktinerkloster welches im Jahre 1147 die Ordnung von Citeaux übernommen hat. Durch die französische Revolution wurde das Kloster zerstört. Heute beherbergen die noch bestehenden Gebäuden ein Hotel der gehobenen Klasse. Ein Besuch ist empfehlenswert.

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